Eureka | Mignon Zero 15bl
Prijs:
Vanaf €419,00
Incl.
Indicatief, met uitzondering van feestdagen, Lees meer
24 Sep
Plaats uw order
25 Sep
Verzending
29/30 Sep
Bezorging
Gratis Verzending vanaf €75,-
Italiaans gefabriceerd
Niet Goed? Geld Terug
Veilig Betalen
2 jaar garantie!
365 Dagen Bedenktijd
Eureka Mignon Zero 15bl
product details
"Laagste retentie en een van de sterkste motor binnen de Eureka Mignon's."
De Eureka Mignon Zero 15bl is een koffiemolen om enkel te doseren en heeft hierom een extra kleine hopper. Hij is even krachtig en stil als de Mignon Specialita, maar dan in enkel variant. Wat maakt de Zero dan zo speciaal tegen over de Specialita? Dat is omdat de Zero, nul retentie heeft.
Wat is retentie?
Retentie is de gemalen koffie die achter blijft binnen de maalschijven van je molen. Hier wil je zo min mogelijk van hebben, want oude koffie laat je espresso muf smaken. Hier heeft Eureka goed over nagedacht en zijn ze met de Eureka Mignon Zero gekomen.
Waarom enkel doseren?
Het idee achter enkel doseren is dat je elke espresso exact afweegt zodat je geen bonen in de hopper achterlaat. Hierdoor kun je je bonen in lucht dichte ruimtes bewaren waardoor ze langer vers blijven. Dit is een plus voor veel espresso enthousiasts, ook omdat je hiermee verschillende soorten bonen kan uitwisselen in je koffiemolen.
Niet alle koffiemolens zijn goed om enkel te doseren, dit heeft te maken met de retentie van de molen. De Eureka Mignon Zero 15bl heeft zoals de naam al zegt nul retentie en is speciaal ontworpen voor deze techniek. We hebben gezien dat de afgelopen jaren het single dosen erg populair is geworden onder de thuis barista's en met groot gelijk!
Mignon Specialita vs Zero
Je zou kunnen zeggen dat de Mignon Specialita de grotere broer is van de Mignon Zero. Met zo'n 350W motorvermogen en een maalsnelheid van 1.9 tot wel 2,5 gram per seconde, is de Specialita een kleine upgrade vergeleken met de Zero. Hier tegenover heeft de Mignon Zero nul retentie. Het is dus een kwestie van persoonlijke voorkeur. Wil je meer weten over de verschillen tussen de Mignon Zero en de Mignon Specialita? Ontdek hier meer over de Eureka Mignons.
| Fabrikant | Eureka |
| Herkomst | Italië |
| Lengte | 14 cm |
| breedte | 12 cm |
| Hoogte | 34,5 cm |
| gewicht | 5,6 kg |
| Diameter maalschijf | 55 mm |
| Matriaal maalschijf | gehard staal |
| Hoeksnelheid | 1650 RPM |
| Vermogen | 320 watt |
| Maalsnelheid | 1,2 – 1,8 g/s |
| Retentie | 3,4 gram |
"Wat maakt de Eureka Mignon zo bijzonder?"
configureer & stel bij
Maalgraden
De koffiemolen is compact en uitgerust met verschillende maalgraden, deze zorgen ervoor dat je altijd de perfecte korrelgrootte kan bijstellen. Selecteer de gewenste maalgraad eenvoudig door de draaiknop boven op de machine te draaien en doseer de gemalen koffie in uw portafilter. De automatische dosering aan de zijkant van de machine zorgt ervoor dat je de maaltijd kan instellen waardoor je altijd de juiste hoeveelheid koffie maalt.
cryogeen maalschijven & krachtige motor
Maalschijven
Als het op prestaties aankomt, kan de Eureka Mignon Silenzio Espressomolen helpen uw ochtend zo soepel mogelijk te laten verlopen. De platte gehard stalen maalschijven van 55 mm en de sterke motor van 1650 RPM zorgen ervoor dat de Silenzio uw dosering efficiënt maalt.
anti & betrouwbaar
Stilte Technologie
De anti-tril & stilte technologie vermindert het knarsgeluid. Hierdoor is de Mignon Silenzio bijzonder stil tijdens zijn gebruik en is hij maar liefst 20 dB stiller dan soortgelijke koffiemolens. Door de stilte technologie is het apparaat ideaal voor het gebruik in omgevingen waar stilte van belang is.
Features
Product Eigenschappen
Top kwaliteit koffiemolens
Al met al is de Eureka Mignon Zero 15bl een professionele koffiemolen die perfect is voor algemeen gebruik. Het apparaat is compact, duurzaam, betrouwbaar en stil tijdens het gebruik en biedt hierbij vele mogelijkheden voor dé espresso met dé perfecte crema laag
Ace-systeem
Anti-klonten & Elektrostaticiteit
Het Ace-systeem is ontworpen om de klonten in de koffie, die door statische lading tijdens het malen gevormd worden te elimineren. Eureka heeft het ACE-systeem bij alle koffiemolens van de Mignon series ingebouwd. De gecontroleerde uitstroom van de gemalen koffie zorgt voor een ongekende zuiverheid en consistentie van de gemalen koffie.
Handmatig & eenvoudig
Makkelijke Onderhoud
De Mignon’s zijn zo ontworpen dat jij op een gemakkelijke en snelle manier de machines kan demonteren. Door slechts 9 schroeven te verwijderen, kan je de maalschijven op een gemakkelijke manier schoonmaken of vervangen. De retentie uit je machine halen is nog nooit zo makkelijk geweest!
Espresso & brouwen
Voor alle soort filters
Het speciale ontwerp van de maalschijven, bedacht door de ingenieurs bij Eureka, bieden een maaltechniek aan die geschikt is voor de bereiding van zowel espresso als andere soorten koffie. Dit maakt de Mignon series zeer breed inzetbaar.
Robust & eenvoudig
Handsfree vork
Handig, robuust en eenvoudig te regelen. Dankzij de specifieke geometrie en de verstelbare steun is de Eureka-vork geschikt voor elk type portafilter. Door je portafilter op de handsfree vork te leggen kan je binnen de maaltijd andere handelingen uitvoeren terwijl de Mignon de koffie voor je maalt.
Espresso
Extra Fijn
French Press
Groffe Fijnheid
Filter Koffie
Gemiddeld to Fijn
Langzaame Filter
Gemiddeld tot Grof
Handmatige Druk
Gemiddeld tot Fijn
Cold Brew Koffie
Extra Grof
Waarom is het belangerijk?
Koffie Maalgraad
Als de koffie te fijn is, kan het leiden tot een over-extractie, wat betekent dat er te veel smaken en aroma's uit de koffie gehaald worden. Dit kan leiden tot een bittere smaak, omdat er te veel van de bittere componenten uit de koffie gehaald worden. Bovendien kan het moeilijk zijn om het juiste volume espresso te maken als de koffie te fijn is, omdat het water snel door de koffie heen stroomt en er niet genoeg tijd is om de juiste hoeveelheid smaken en aroma's uit de koffie te halen.
Als de koffie te grof is, kan het leiden tot een onder-extractie, wat betekent dat er te weinig smaken en aroma's uit de koffie gehaald worden. Dit kan leiden tot een zwakke smaak, omdat er niet genoeg smaken en aroma's aanwezig zijn. Bovendien kan het moeilijk zijn om het juiste volume espresso te maken als de koffie te grof is, omdat het water te langzaam door de koffie heen stroomt en er te veel tijd nodig is om de juiste hoeveelheid smaken en aroma's uit de koffie te halen.
Om de perfecte espresso te maken, is het belangrijk om de juiste maal fijnheid te kiezen die afgestemd is op het espresso apparaat en de persoonlijke smaakvoorkeuren. Bovendien is het belangrijk om de maal fijnheid regelmatig te controleren en te veranderen als dat nodig is, omdat de juiste maal fijnheid kan veranderen als de koffiebonen ouder worden of als het espresso apparaat gebruikt wordt in een andere omgeving.
Eureka Mignon Zero 15bl
Pro's & Con's
Waarom is de maalgraad eigenlijk
zo belangrijk?
Voordelen:
● Retentie: Laagste retentie binnen de mignon series
● Ontzettend stil: 20 dB stiller dan soortgelijke molens
● Compact formaat: Geschikt voor gebruik in kleinere ruimtes
● Kwaliteit: Sterke motor en een van de betere maalschijven
● Goede verdeling: Van de koffie binnen de portafilter
Nadelen:
● Geen display: Het is daarom niet mogelijk om te wisselen tussen een enkele en dubbele dosering
● Warm: De molen kan warm worden na intensief gebruik
